Product- & Diensten- innovatie.

Veranderen is niet makkelijk, vernieuwen altijd een uitdaging.

Ga er maar aanstaan. Toch is dat precies de wereld waar voedseltechnologen en food designers zich dagelijks in onderdompelen.

 

De eisen zijn groot: voeding moet duurzamer, gezonder, veilig én smakelijk zijn.

​

Dietetiek Studies schuift graag bij bedrijven aan, om mee te denken over productinnovatie (denk aan o.a. duurzaamheid, verpakkingsmateriaal en uitstraling, voedingswaarden, gezondheid, functional foods, meedenken (brainstormen) over bedrijfs ideeen, product ideeen en meer (zoals het creatieve proces)), maar ook rondom diensten innovatie (denk aan o.a. app gebruik voor zorgprofessionals (Diëtisten en Psychologen), dashboard-functies en het gebruikers(gemak) van bijvoorbeeld affiliate programma's, etc.). Zo helpt Dietetiek Studies bij productontwikkeling, diensten innovatie, (markt-) onderzoek en het evaluatie proces (Dietetiek Studies heeft jarenlange ervaring m.b.t. meedelen aan marktonderzoeken - via diverse werving & selectie bureaus). 

 

Samen met bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie doet Dietetiek Studies een stapje voorwaarts in de zorg voor mensen en milieu. “Ik vind het heel belangrijk dat mensen toegang hebben tot gezonde voeding, hier zelf kennis over beschikken en daarnaast denken aan sustainability... en wil daaraan een bijdrage leveren,” vertelt Dascha Willemsen, van Dietetiek Studies & The Holistic Dietician. “Als je intrinsiek een product gaat begrijpen en kunt ontrafelen, kun je ook goede richtlijnen opstellen hoe dit product te verbeteren. Het interesseert mij dan ook enorm om te zien hoeveel sneller je dan kunt ontwikkelen en herformuleren als je dit samen doet.” ''Tevens vind ik het belangrijk om met een holistische visie naar producten/ideeen te kijken; Wat zijn de voordelen rondom het product voor de algehele mens en haar gezondheid (zowel mentaal, fysiek (fysiologisch) en duurzaamheid (denk aan omgeving & milieu; de voetstappen die we achterlaten voor volgende generaties), wat valt er nog te innoveren?''

​

Diëtistenpraktijk DDiëtist / The Holistic Dietician (Dietetiek Studies) heeft meegewerkt (D. Willemsen, freelance) aan productinnovatie / -ontwikkeling voor o.a.:

​

Heineken (2013-2014)

Foodinnovation/Foodmarketing - workshops, brainstormen (functional foods / 0% dranken-/productinnovatie)

te Amsterdam.

​

Philips (2014)

Design and innovation - professionele input productontwikkeling / innovatie.

High Tech Campus te Eindhoven.

​

Vegan Delight (Boek) (2015)

Saskia Roeda, Schrijfster - Dascha Willemsen, Dietiste, Inhoudelijke informatie verstrekt (theorie/fysiologie) & Berekening voedingswaarde(tabellen), recepten input.

ISBN 978 90 5956 652 1

​

Jimmy Joy / Plenny Shake (2015-2021)

Expert Food innovatie & Healthy food expert- & development.

Functional foods.

Productinnovatie, -ontwikkeling / voedingswaarden.

​

I am a Foodie (2019)

Interview: I am a Foodie - Eet als een expert - Zwanger! (informatieverstrekking mbt inhoud van het boek - raadplegen van een zorgprofessional, inhoudelijk)

​

Nutricia (2023)

Foodinnovation/Foodmarketing - brainstormen voeding-/productinnovatie - sustainability.

​

SafeBites app (2024)

Productinnovatie - app ontwikkeling / ontwikkelingsfase - ''SafeBites; een app ontworpen om het leven van mensen met voedselallergieën en -intoleranties aanzienlijk te vergemakkelijken''.

​

See How You Eat app (2018-2023)

Productinnovatie SHYE See How You Eat app (voedings- & gezondheidsapp) - feedback zorgprofessional (gebruik en innovatiemogelijkheden).

​

Link naar volledige portfolio